Six (6) femmes membres du GIE Diokkere Endam de Sinthiang Idrissa participent actuellement à une formation intensive sur la transformation des fruits, qui se déroule du 30 Mai au mardi 3 juin 2025. Cette initiative est mise en œuvre dans le cadre du « Projet de promotion d’une économie sociale, écologique et inclusive dans la ville de Kolda », financé par la Mairie de Barcelone et mis en œuvre par l’Association Guné de Kolda, en partenariat avec la Fondation Guné.
Durant cinq jours, les participantes ont renforcé leurs capacités techniques autour des procédés de transformation, de conservation et de conditionnement des fruits. Cette activité vise à améliorer l’autonomisation économique des femmes tout en valorisant les ressources locales de manière durable.
Les modules abordés couvrent notamment la fabrication de confitures, de jus naturels et de sirops à base de mangue, gingembre ou de bissap, avec un accent particulier sur les normes d’hygiène et les méthodes écologiquement responsables.
Cette formation s’inscrit pleinement dans les objectifs du projet qui vise à promouvoir une économie fondée sur l’inclusion, la solidarité et la préservation de l’environnement. Elle constitue également une réponse concrète aux défis de la transformation agroalimentaire et de l’employabilité féminine dans la commune de Kolda.
La session sera clôturée demain, mardi 3 juin 2025, par une restitution des acquis et une exposition des produits transformés. Les participantes se sont déjà montrées enthousiastes quant à l’application des compétences acquises pour développer leurs activités génératrices de revenus au service de leur communauté.
Dans la continuité de cette dynamique, une formation en transformation de céréales est prévue dans les prochaines semaines au profit de quatre GIE de la commune de Kolda. Ces groupements seront chargés de gérer quatre unités de transformation de céréales, contribuant ainsi à la structuration des filières locales et à la création d’emplois pour les femmes.
Ces initiatives traduisent la volonté des partenaires du projet de faire des femmes de véritables actrices du développement local, en leur offrant des outils concrets pour améliorer leurs revenus, renforcer leur autonomie et participer activement à une économie sociale et écologique au cœur de la région de Kolda.
